为进一步加强幼儿园食堂管理，丰富食堂从业人员的食品卫生知识，强化安全防范意识，严把食品关，190bp踢球者即时比分大杨融悦幼儿园于2022年9月27日对食堂从业人员开展了食堂人员业务培训。 

主要从以下几个方面进行此次培训：晨检、一次更衣、清洁消毒、验货环节、食品清洗、切菜、食物烹饪、食品留样、配餐环节、餐饮具卫生、消毒、卫生、消毒。培训人员认真学习并且记录培训内容。

培训中，朱老师首先带领培训人员学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，严把食品“四关”，预防食品中毒。要求食堂工作人员明确工作职责，严格按照上级文件的规定程序进行操作，进一步掌握食品卫生与安全知识，规范管理整个加工操作过程，使其充分意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

接着，朱老师重点从食品清洗安全，食品消毒安全、盛食品的容器安全问题等进行了知识的普及。同时严格要求从食品加工到幼儿用餐等方面必须严格按照要求执行。

同时要求食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心。并且承诺在实际工作中遵守相关的法律法规和食品卫生操作规范，全面提升幼儿膳食营养的搭配，确保全园师幼的生命安全和膳食营养。

通过这次培训，进一步提高了幼儿园食堂从业人员的餐饮卫生安全知识水平，增强了食堂工作人员的安全意识。今后，幼儿园也将进一步管理规范加工操作过程，提高安全意识和责任感。守护好幼儿舌尖上的安全，让孩子们在安全舒心的环境中健康成长。